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101道驚艷滿點:讓你更愛豆腐的料理書![](http://im1.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/055/30/0010553046.jpg&v=50054314&w=348&h=348)
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010553046
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商品訊息描述:
滑嫩的口感,與大豆的自然甜味;富含優質蛋白質及礦物質,而且低卡路里。
口感佳,又能節省荷包;身體狀況不佳時,容易入口也不會造成負擔;料理起來更是輕鬆無比。
要舉出豆腐的優點,還真是說也說不完。但是,我們在不知不覺間讓豆腐的吃法變的一成不變,還經常讓豆腐料理成為了餐桌上的配角。
其實就算是盤涼拌豆腐,只需要多下一點工夫,就能變身成豪華的前菜,甚至是飽腹感十足的配菜……。依照不同的創意作法,就可以讓豆腐吃起來更美味、更有趣、更時尚也更營養。
作者簡介
青木敦子
為義大利AISO認可之橄欖油品嚐師、營養師、義大利料理研究家;曾於佛羅倫斯、米蘭、波隆那、萊可仕學習義大利料理。以食物搭配師的身份,十分活躍於電視節目等媒體,也經手餐廳及咖啡廳的菜單研發工作。
於代官山的沙龍中主持義大利料理教室;針對食材及調味料提出嶄新的用法,時尚又美味的食譜也風評頗佳。
著有「調味料真厲害!」、「讓你使用調味料變有趣的食譜書」(皆由扶桑社出版)、「令人驚豔海外不動產規範的『調味料』熟練術」(PHP研究所出版)等。
商品訊息簡述:
作者: 青木敦子
新功能介紹- 出版社:台視文化
新功能介紹 - 出版日期:2012/07/20
- 語言:繁體中文
101道驚艷滿點:讓你更愛豆腐的料理書
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010553046
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